株式会社　熊本ホテルキャッスル

• 調理職（中国料理）

正社員

• 熊本県熊本市中央区
• 入居可能住宅：なし

1. ＊中国料理はホテルを代表する味のひとつであり、その技を受け継
   ぐ料理人として、熊本県内外や海外からのお客様に多様な料理をお
   届けする役割を担います。開店以来５０年にわたり受け継がれてき
   た伝統の味と技術を、本格的な調理器具を用いて提供します。
   ＊経験やスキルに応じて、仕込み・調味料・前菜・炒め物・デザー
   トなど各セクションを担当。歴史や文化にも触れながら、技術と知
   識を深められる環境です。また、コンクール出場、料理教室開催、
   
   施設慰問など社外活動の機会も豊富です。
   【主な業務内容】調理・盛り付け・飾り細工・メニュー開発・
   食材管理や原価計算、衛生管理、調理器具・食器の選定、仕入れ先
   との打ち合わせなどの管理業務
   【変更範囲】変更なし

「日本・熊本のおもてなしを世界中の人々へ」を企業理念とし、
宿泊・レストラン・ブライダル・宴会の、主に
サービス事業を通して人生を豊かにするお手伝いをしております。

賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年1回 賞与金額 30、000円〜850、000円（前年度実績）

なし

• 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １ヶ月単位 就業時間１ 8時00分〜17時00分 就業時間２ 10時00分〜19時00分 就業時間３ 11時30分〜20時30分
• 休憩時間：60分
• 時間外：あり 25時間

• 休日：その他
• 週休：その他
• 年間休日数：107日
• 育児休業取得実績：あり

雇用期間の定めなし